Permintaan layanan pesan antar makanan di Ha Tinh meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Jika sebelumnya layanan ini berjalan spontan—mulai dari pelanggan menelepon restoran, meminta orang dikenal mengantar, hingga sejumlah toko mempekerjakan kurir sendiri dalam skala kecil—kini pemesanan berbasis aplikasi mulai menjadi pilihan baru yang lebih terstruktur.
Sejak 19 Januari, layanan pesan antar makanan Grab resmi diluncurkan di Ha Tinh. Meski tergolong baru, cara pemesanan melalui aplikasi menarik perhatian, terutama dari kalangan anak muda dan pekerja kantoran, karena dinilai cepat dan praktis.
Sejumlah pelaku usaha makanan pun mulai menyesuaikan diri dengan tren tersebut. Banyak tempat makan menggabungkan layanan makan di tempat dengan pendaftaran untuk berjualan melalui aplikasi pengantaran makanan.
Restoran ayam goreng Lotteria di Jalan Tran Phu (Kelurahan Thanh Sen), misalnya, melayani ratusan porsi setiap hari. Selain melayani pelanggan yang makan di tempat atau membeli untuk dibawa pulang, restoran ini belakangan mulai menerima pesanan melalui aplikasi.
Nguyen Thi Loan, karyawan di restoran tersebut, mengatakan sejak bergabung dengan layanan pesan antar berbasis aplikasi, jumlah pesanan antar meningkat dan basis pelanggan menjadi lebih stabil. Menurutnya, pelanggan cukup memesan lewat ponsel, lalu kurir datang mengambil pesanan di restoran dan mengantarkannya ke alamat tujuan. Cara ini dinilai memudahkan baik restoran maupun konsumen.
Hal serupa dilakukan toko banh mi Paman Cuong di Jalan Hai Thuong Lan Ong. Pemiliknya, Phan Manh Cuong, menyebut penggabungan penjualan di toko dan daring membantu menjangkau lebih banyak pelanggan baru. Ia mengatakan, setelah bergabung dengan aplikasi pengiriman makanan, basis pelanggan meningkat terutama pada pagi hari dan jam makan siang, ketika banyak orang memesan untuk diantar ke rumah atau tempat kerja.
Adaptasi juga terjadi di sektor minuman. Phan Thi Bich Thuy, Manajer Highlands Coffee di Vincom Plaza Ha Tinh, mengatakan pemesanan minuman lewat aplikasi sudah umum di kota-kota besar. Ketika layanan ini hadir di Ha Tinh, tokonya segera terhubung untuk melayani pelanggan. Dalam sepekan terakhir, pesanan melalui aplikasi disebut mencapai sekitar 20–30% dibanding pembelian langsung di konter, sekaligus menghadirkan basis pelanggan baru di luar pengunjung yang datang ke toko.
Di sisi konsumen, layanan pesan antar melalui aplikasi perlahan mengubah kebiasaan belanja. Dang Dieu Linh, warga Kelurahan Tran Phu, mengaku sering memesan makanan lewat aplikasi saat hari kerja sibuk atau ketika tidak sempat keluar. Ia menyebut proses pemesanan sederhana dan pengantaran biasanya tiba sekitar 20–30 menit. Selain faktor kemudahan, ia juga menilai adanya kode diskon atau program promosi membantu menghemat pengeluaran.
Platform aplikasi juga membuka peluang kerja bagi pengemudi ojek online. Le Viet Viet, pengemudi Grab, mengatakan saat ini ia menerima sekitar 15–20 pesanan antar per hari, terutama pada jam makan siang dan makan malam. Pada hari ramai, ia menyebut penghasilan per shift dapat mencapai 250.000–350.000 VND, dengan jam kerja yang fleksibel.
Saat ini, layanan pesan antar makanan berbasis aplikasi di Ha Tinh terutama beroperasi di kawasan pusat Kelurahan Thanh Sen dan Tran Phu, wilayah yang banyak memiliki restoran. Di tengah perkembangan transformasi digital, platform teknologi diperkirakan akan terus membuka peluang bagi bisnis jasa untuk bergerak ke arah yang lebih modern dan profesional, seiring perubahan tren konsumsi masyarakat.
Manajer Wilayah Tengah Grab, Phan Hoang Dung, menyatakan peluncuran layanan pesan antar makanan di Ha Tinh ditujukan untuk menghubungkan restoran dan tempat makan dengan pelanggan melalui platform teknologi. Ia menambahkan, karena layanan masih baru, jumlah pengemudi yang bergabung masih terbatas sehingga pada jam sibuk waktu pengiriman bisa lebih lama. Ke depan, Grab berencana memperluas jaringan mitra pengemudi dan restoran untuk meningkatkan kemampuan layanan dan memenuhi kebutuhan masyarakat.
